「第九の聖地」として知られる鳴門。ドイツ・リューネブルク市と姉妹都市盟約を締結し、
ドイツとは深いゆかりのあるこの町で、インビス、L-mndに続き、ドイツ食文化をよりPRするべくオープン！

「バル」とは食堂とバー(Bar)が一体となったような飲食店のことで、欧州においては酒場、居酒屋を指します。
また、地域コミュニケーションの交流場所(カフェ的要素)としても使用されています。
居酒屋要素は強いものの、腰を据えて飲むというスタンスではなく、
どちらかというと「ちょっと飲み」スタンスという表現がベストであり、
仕事帰りに気軽に立ち寄って一杯飲んでいく、というのが本来の「バル」

g’suffa Prost!では、本来バルが持つ要素の一つである「地域のコミュニケーションの場」を体現したい意向から、
ランチ営業(11:00～14:00)・ディナー営業(17:30～22:00)を行っています。